Le combat contre les géants de l’aquaculture

19 Décembre 2024, 18:14pm

Grain – Le 19 décembre 2024 – mondialisation.CA

Dans le monde entier, des communautés de pêche se battent pour mettre fin à l’élevage industriel de crevettes et de poissons. Elles affirment que ces élevages sont toxiques pour leurs territoires et que la relance de la pêche des espèces sauvages et l’aquaculture durable à petite échelle sont mieux à même de satisfaire les besoins alimentaires mondiaux. Mais elles se heurtent à de puissants adversaires. La filière de l’aquaculture industrielle pèse 300 milliards de dollars des États-Unis et est contrôlée par de grandes multinationales et de puissants hommes d’affaires locaux. Avec le soutien des gouvernements, ces acteurs économiques agissent de manière agressive non seulement pour maintenir leurs entreprises à flot, mais aussi pour étendre leur production à de nouveaux territoires.

Deux croissances, deux récits

Si vous ouvrez un quelconque rapport récent sur l’aquaculture, il y a de fortes chances qu’il commence par quelques phrases sur la croissance spectaculaire du secteur au cours des dernières décennies. Les chiffres sont en effet impressionnants. La production mondiale du secteur a triplé depuis le début du siècle et, pour la première fois dans l’histoire, les produits de la mer consommés par les populations proviennent plus de l’aquaculture que de la pêche[1].

Graphique 1 : Production mondiale d’animaux aquatiques par la pêche et l’aquaculture, 1980-2032[2]

Les entreprises aquacoles et les agences telles que l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) mettent en avant cette forte courbe de croissance (et la stagnation de la pêche sauvage) comme preuve de l’importance de l’aquaculture pour la sécurité alimentaire mondiale. Selon elles, ce n’est qu’en investissant davantage dans l’aquaculture que nous pourrons répondre aux besoins croissants de la planète en produits de la mer[3].

Mais cette approche globale de l’aquaculture est trompeuse. Derrière ces chiffres impressionnants se cachent deux récits distincts sur la croissance, avec des résultats très différents pour la sécurité alimentaire.

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