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Pseudomonas Syringae : pluies artificielles et pathologie végétale
Odile Bergé explique dans cette vidéo l'action de cette bactérie. Nous avions publié le 12 mars 2014 un article sur cette bactérie dont voici un extrait :
Pseudomonas Syringae : la bactérie des pluies artificielles
Parce qu’elle contient une protéine qui permet d'augmenter la température de congélation, on l’utilise à la fois pour la neige artificielle, qui peut ainsi tomber à des températures supérieures à 0°C, et à la fois dans la chaîne du froid pour économiser l'énergie utilisée dans les systèmes de chauffage lors de la surgélation des aliments.
Cette intervention fait partie des journées scientifiques organisée à Avignon sur le thème
Adaptation des productions agricoles aux changements climatiques
http://wiki.cdrflorac.fr/wikis/wiki015/wakka.php?wiki=AdaPtatioN
Un document de présentation de 42 pages de l'INRA :
Changement climatique et microbiologie
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